GASTRONOMÍA

En nuestro moderno puerto de Anconcito posee además un patio de comidas especializado en mariscos.

Lleno de pequeños restaurantes con platos típicos, ceviches y toda variedad de pescado y crustáceos elaborados con un gusto exótico y artesanal, enseñando de generación a generación.

También es posible compartir las experiencias de los pescadores, que en las primeras horas de la mañana desembarcan en estas playas, con sus pequeñas embarcaciones cargadas de diversidad de frutas del mar que podrá adquirir frescos y a buen precio.

Cazuelas de mariscos: Sopa de plátano con especies y variedad de mariscos.

Camarones al Ajillo: Es un plato exquisito, viene acompañado de camarones, arroz y una deliciosa ensalada.

Ceviche de Camarón: Se lo presenta por porciones en recipientes de cerámicas. Se emplean camarones u otros mariscos frescos. El servicio se acompaña de un recipiente con maíz tostado o canguil.

Arroz con mariscos: Es una de los platos mas apetecidos por los turistas por su variedad de mariscos como son: calamares, almejas, cangrejos, caracoles, mejillones, conchas, etc.

Ceviches de: Camarón, concha, langosta (actualmente en veda), pescado, pulpo, calamar, perro, ostión, almeja, mejillones, etc., los unos con otros constituyen los ceviches mixtos.

Sancocho de pescado: Caldo de pescado, yuca y verde.

Pescado: Frito, asado, hornado, sudado, adornado con patacones

Verde: Bolones con relleno de camarón, corviche, empanadas, chifles, y café con verde asado.

Ceviches